冬瓜是一种美味的蔬菜，它吃起来的口感非常好，也能够为身体补充营养，所以深受人们的喜爱，那么大家知道冬瓜的好处吗?冬瓜的做法有很多，它除了可以炒着吃，煲汤喝也非常美味，食物都是有禁忌的，冬瓜的禁忌有哪些?
冬瓜的好处
第一，经常吃冬瓜能够起到清热的效果。要知道冬瓜性寒味甘，具有非常好的清热生津效果，如果大家有上火和干燥大的情况，这个时候吃冬瓜能够起到很好的改善效果，所以对于有上火和烦躁症状的人，可以经常吃冬瓜。
第二，冬瓜可以利尿。冬瓜汁和冬瓜提取物对我们的身体非常好，它可以起到很好的促进排尿的效果，起到增加排尿量的作用，在冬瓜中含有丰富的总氨酸和葫芦素，这些物质对于升汞引起的肾损伤，有一定的保护和阻断的作用。
第三，冬瓜能够起到降脂减肥的效果。主要是冬瓜中有丰富的丙醇二酸，这些物质能够很好的抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身的热量不是很高，它里面基本没有任何的脂肪，所以吃冬瓜对于防止人体发胖有很好的效果。
第四，冬瓜有着美容养颜的功效。这是因为冬瓜和里面含有丰富的油酸，这种油酸，能够有效地抑制体内黑色素的沉积是一种对皮肤很好的润肤美容成分。
第五，预防高血脂和高血压。冬瓜里面含有丰富的膳食纤维，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纤维，在进入到人体之后，就能够在胃里面吸水膨胀，这个过程会大量吸收人体肠胃里面的油脂成分减少油脂的摄入，还可以间接性的降血脂，预防血液中胆固醇的沉淀，动脉粥样硬化患者可以在日常生活中多吃一点儿冬瓜。
第六，增强免疫力。冬瓜里面的粗纤维，能够很好的刺激人体的肠胃蠕动，还含有丰富的维生素b2以及硒这两种成分，能够增强人体免疫力。
冬瓜的做法
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
做法
1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下;
2、锅中放适量清水，煮开;
3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟;
4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿;
5、出锅前放适量盐调味儿。
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
