莲藕可以说是吃起来比较清脆爽口的蔬菜，关于莲藕的吃法有很多，大家可以将它生吃，凉拌吃，或是直接煮汤喝。生活中有很多人都非常喜欢莲藕，那么大家知道它的功效有什么吗?食物都是有禁忌的，莲藕的禁忌有哪些呢?
莲藕的功效有什么
1、止血
莲藕能够起到很好的止血效果，主要是因为它当中有维生素以及柠檬酸等，这些物质能够收缩血管，要知道莲藕是寒性食材，止血凉血的作用非常好，如果人们出现了痰中带血、咳血等问题，大家将可以把莲藕和生侧柏叶，白茅根搭配在一起煎煮，服用能够起到辅助治疗的效果。
2、化瘀
很多人应该不知道，莲藕能够起到化瘀的效果，如果发现自己有淤血堆积的症状，那么可以将莲藕榨成汁来喝，可以让淤血快速的消失，大家还可以将新鲜莲藕洗干净生吃，或是直接搭配酒来服用，那么能够起到解除毒素、消肿破血化瘀的作用。
3、润肠通便
莲藕通便的效果非常好，在它当中含有丰富的粘蛋白以及膳食纤维，并且本身含有的热量很少，适当的吃莲藕能够控制体重，起到比较好的降低胆固醇、三酸甘油酯的效果，吃莲藕对于血糖也有调节效果，会让我们肠胃蠕动的速度变快。
4、补血生肌
莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲藕含有各种维生素成分，维生素b6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
6、祛痰止咳
现在环境污染非常严重，空气质量越来越差，每天喝莲藕汁就能解决因为空气质量不好所引起的咳嗽问题，煮莲藕茶喝去痰镇咳作用也非常不错。
7、抵抗衰老
莲藕里面含有酚类物质以及维生素c，预防疾病，延缓衰老以及提高身体免疫力的效果非常强，平时皮肤状态差，身体体质不好的人应该多吃一些莲藕调理身体。
