生菜的功效与作用 吃生菜会给身体带来这几种改变

  生菜是人们经常会吃的一种绿色蔬菜,关于生菜的做法有很多,它不单单可以炒着吃,一些人在烤肉或是吃饼的时候在里面加入生菜。生菜吃起来比较爽口,那么大家知道生菜具体的功效有哪些吗?食物都是有禁忌的,生菜的禁忌有哪些?

  生菜的功效与作用

  1、抗衰老:吃生菜能起到抗衰老的效果,在生菜中有比较丰富的营养元素,它里面有胡萝卜素、维生素等等,这些物质能起到比较强的抗氧化作用。如果大家能够常吃生菜,可以为身体补充需要的营养物质,也能够减少细胞的老化速度。

吃生菜能起到抗衰老的效果

  2、减肥:减肥的人可以将生菜加入到饮食当中,主要是因为生菜中有膳食纤维和维生素C,并且含量非常高,这些物质能够将身体中多余的脂肪消化掉。生菜本身的水分也非常充足,营养物质也高,所以有着低脂低热量的美称。

  3、加强肠胃道功能:生菜能够促进肠胃的蠕动效果,生菜中的一些物质对人体非常好,它能够起到促进肠胃的消化功能,也能够加速肠胃道血液流通的速度。如果大家吃了很多的肉制品,这个时候吃一点生菜,能够帮助人体消化吸收。

  4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。

  5、促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙、铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。

生菜里面的矿物质元素也有很多

  6、调节身体酸碱平衡度:想要身体健康,就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品,可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应,从而确保酸碱平衡。

  生菜的做法

  茄汁生菜包

  食材:生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。

  做法

  1.生菜根部切一刀,小心地一片片剥下来。

  2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软,略微透明。

  3.火腿肠切丁,小片生菜撕成碎片备用。

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