大葱可以说是我们生活中很常见的一种调味品，很多菜式都需要通过它来调味，那么大家对于大葱的功效有了解吗?关于大葱的做法有很多，除了当做调味品，也经常被人们炒着吃。一些人因为体质问题不适合吃大葱，它的禁忌有什么?
大葱的功效
1、提高抵抗力
如果常吃大葱能够起到提高抵抗力的效果，主要是因为大葱当中有人体需要的维生素，补充好这些维生素，可以提高抵抗力。尤其是秋季的时候，非常容易出现感冒，经常吃大葱对于预防感冒有一定的效果，它里面含有的物质能够发挥其作用，抵抗力提高之后自然就不容易患病。
2、促进大脑血管健康
大葱对我们的身体非常好，它里面的物质能够帮助人体维持大脑功能的良好状态。大葱中含有的抗氧化物质非常丰富，这些物质能够很好的维持血管的健康，还可以有效的改善身体的循环功能，如果有充足的血液，就可以提供给大脑组织，对大脑功能提高有利。
3、抑制口腔细菌
经常吃大葱能够很好的抑制口腔细菌的滋生，一些人因为口腔清洁没有做到位，也会导致口腔细菌大量的滋生，此时非常容易出现口腔病变。如果适当的吃大葱，人体就能够摄入需要的营养物质，还可以有效的抑制口腔细菌的滋生，维持口腔健康环境。
4、增强食欲
大葱营养价值高，适当进食能够促进消化。因为大葱中含有人体需要的烯丙基硫醚，这种物质摄入之后对消化液分泌有促进作用。身体有足够的消化液分泌出来参与食物的消化，营养物质的吸收，对食欲增强有利。因此，存在食欲不振这种表现。也可以适当进食大葱达到良好的调养效果，这样才能促进消化，改善人的食欲。
5、降低胆固醇
进食大葱对血液健康有帮助，很多人出现了胆固醇过高的情况，胆固醇水平升高时很容易诱发高血脂症。如果可以适当进食大葱获取里面的维生素A，维生素C，可以降低身体对胆固醇的吸收速率，同时促进血液中多余胆固醇的排泄，这样对胆固醇水平升高的情况有控制作用。如果没有通过合理的方式来降低胆固醇水平，有可能在胆固醇水平持续升高的过程中威胁血管健康。因此，平时可以适当进食大葱调养身体。
大葱的做法
鱼肉大葱饺
材料：鱼肉，300克大，100克面团，500克调味料盐，5克味精，6克白糖，8克麻油，少许生抽，少许
做法
1、鱼肉洗净去鳞，剁成泥;
2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅;
3、取一面皮内放20克鱼肉馅;
