大家在餐桌上经常会看到西兰花的身影，要知道它不但吃起来的口感非常好，对我们的身体健康也有好处，那么常吃西兰花的人，知道它的功效吗?西兰花的做法有很多，可以炒着吃，还能够煲汤喝，一些人不适合吃西兰花，它的禁忌有什么?
1、抗癌防癌
经常吃西兰花能够预防癌症出现，它会有这样的功效，主要是因为它当中含有能够起到防癌的微量元素，长时间吃西兰花，能够降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等多种疾病的出现。并且有一些研究显示，在多数的蔬菜里面，西兰花的防癌效果非常好。
2、清血管
西兰花是一种很有营养的蔬菜，它里面含有人体需要的类黄酮元素，这些物质能够起到很好的预防胆固醇氧化的效果，西兰花还可以防止血小板凝固，所以大家适当的吃西兰花，能够起到一定的预防中风和心脏病的风险。
3、肝脏解毒
如果大家能够经常吃西兰花，对我们的肝脏也非常好，主要是因为西兰花里面含有人体需要的维生素C，并且含量也非常丰富，这种物质能够很好的增强机体肝脏的解毒能力，还可以提高其免疫力，增强体质，能够很好的降低患坏血病和感冒的几率。
4、润肠通便
西兰花中富含胡萝卜素和纤维，可以促进肠道的蠕动，清除其堆积的毒素，有效改善消化系统，起到润肠通便的作用。
5、抗衰老
西兰花中丰富的维生素A、C，可以预防皮肤干燥，保持肌肤弹性，提高皮肤的抗衰老能力。
6、减轻体重
西兰花含有丰富的水分，极低的热量，因此食用西兰花既能增强饱腹感，还不会囤积脂肪，是佳的减肥食品。
西兰花的做法
辣汁鱿鱼炒西兰花
准备食材如下：西兰花半棵，鱿鱼1条，蟹柳适量，食盐1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒酱7.5毫升，可乐2大匙，柠檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻适量
具体做法如下：鱿鱼斜刀剞十字花刀，切成片，西兰花掰成朵，锅中烧开水，加入少许盐和油，将西兰花焯水，锅中加料酒，将鱿鱼焯水，打卷即可捞出，将调味汁所需材料用筷子搅成均匀的味汁，将焯好的西兰花与鱿鱼晾凉摆盘，浇汁，将蟹棒撕成丝放在上面，浇好汁的鱿鱼西兰花即可上桌，西兰花可沾着盘下的汁食用!
