山药是大家经常会吃的食物，也经常被人们当做菜的食材，它的做法有很多，不管是煲汤，还是炒着吃都非常美味。山药吃起来脆脆甜甜的，所以大家都很喜欢，那么山药具体的功效有哪些呢?一些食物不能与山药同吃，它的禁忌有哪些?
一、健脾益胃
山药是一种很有营养的食物，它里面含有的淀粉，可以被我们的身体消化吸收，山药里面含有的这些淀粉酶能够很好的调理脾胃，不管大家出现的是脾虚还是胃阴虚，都可以通过山药调理。在临床上，山药也经常被人们用来治疗脾胃虚弱。
二、预防心脑血管疾病
经常吃山药能够起到预防心血管疾病出现，主要是因为山药当中含有一种特殊的粘液，这种粘液里面含有的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，它到了我们的身体中，能够预防脂肪在血管壁上沉淀，所以常吃山药，可以保护血管的弹性。
三、保护视力
现在人们整天都在用眼，但是长时间的用眼，很有可能会让眼睛出现不适的症状，如果能够常吃山药，就可以起到一定的保护视力的效果。主要是因为山药里面含有丰富的胡萝卜素，这种物质到了我们的身体中，会转化为大量的维生素a，维生素a可以保护我们的眼睛。
四、提高身体免疫力
山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。
五、帮助减肥山药
除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。
六、美容护肤
山药中所含的维生素和蛋白质都是比较高的，而除了这些外，它里面还含有一种薯蓣皂，这种物质在进入身体后可以促进女性荷尔蒙生成，帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽。
桂花山药
食材：山药250克、糖桂花适量
1、山药洗净去皮;
2、切成条蒸熟;
