香菇是我们生活中很常见的一种食物,它吃起来的口感很好,有一点吃肉的口感,营养物质也丰富,那么大家吃香菇对身体有什么好处吗?关于香菇的做法有很多,除了炒着吃包饺子也非常美味,不过一些人因为体质不适合吃香菇,它的禁忌有哪些呢?
1、清热解毒
在平时常吃香菇能够起到清热解毒的功能,其实在古代的时候,就经常会有医生用香菇来治疗天花等疾病,不过大家要知道香菇也具有一定的下火效果,如果大家在生活中总是出现上火的症状,那么可以适当的吃香菇改善症状。
2、益气安身
很多人应该不知道,香菇有益气安神的作用,现在人们因为工作和生活压力的原因,经常会感觉自己的心情比较烦躁,晚上的时候也可能睡不着,这样会影响到我们的睡眠状态,一旦出现了这样的情况,大家可以通过喜香菇改善。
3、帮助消化
香菇能够帮助身体消化食物,对于肠胃不是很好的人来说,在生活中需要常吃香菇,它不但很美味,也能够让我们更加有食欲,尤其是对于一些厌食的孩子来说,如果在饮食里面加入香菇,那么能够很好的改善厌食的症状。
4、预防感冒
香菇具有预防感冒的作用,对于一些平时抵抗力比较差,容易感冒的人可以多吃一点它,来防止感冒。
5、聪耳益寿
香菇常常被称为是长寿的人必吃的一种食物,它对于长寿的好处真的是特别多的。老年人经常会有耳朵听力不好,眼睛模糊的情况出现,吃香菇可以帮助耳朵变得更加的敏锐,对于长寿是特别有帮助的。所以对于一些中老年人可以多吃一点香菇,它可以让大家变得更加长寿。
香菇的做法
香菇糯米饭
主料:糯米400克,猪里脊肉100克,
辅料:鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克,
调料:姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克
做法
1、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;
2、紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;香菇去蒂切成丝;姜切成细末;猪肉切丝。