蓝莓是一种比较常见的水果，它里面的营养物质比较高，也有浆果之王的称号。对于喜欢吃蓝莓的人来说，知道它具体的功效有什么吗?蓝莓的吃法有很多，除了直接吃，还可以做成果汁。一些食物不适合与蓝莓同吃，它的禁忌有哪些?
1、在平时经常吃蓝莓能够保护眼睛、增强视力。主要是因为蓝莓里面有大量的花青素，花青素这种物质到了身体中，能够有效的促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样可以为眼睛提供营养，所以经常吃蓝莓能够预防一些眼部疾病。
2、吃蓝莓能够增强人体的免疫力，还可以增加人体对抗疾病的能力。要知道蓝莓是一种高纤维的水果，有一些研究显示，在每145g蓝莓里面，至少会含有2.9g纤维，所以说蓝莓可以作为人们日常饮食中纤维来源的一部分。
3、蓝莓是一种很有营养的水果，常吃能够抵抗自由基，尤其是对于活性氧与各种疾病等有一定的预防效果，它能够预防癌症、先天性免疫系统疾病等。蓝莓里面也含有丰富的钾，钾这种物质能够帮助维持体内的液体平衡，而热量并不高。
4、蓝莓具有抗氧化功能，能够帮助人们减缓衰老。蓝莓花青素是有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力属于较强的。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
5、蓝莓有利于增强人的记忆力。蓝莓拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和缓解老性痴呆症等，它具有改善人的短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
蓝莓的吃法
自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。
有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。
自制蓝莓雪糕冰激凌
