生菜的功效 这6个好处让你对生菜爱不释手(2)

  7.翻炒均匀了就可以出锅了。

  炝生菜

  食材:生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量

  做法

  1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

  2.热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁。

  3.倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可。

  生菜鱼片粥

  食材:草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。

  做法

  1.草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味。给小宝贝吃的话,一定要保证没有鱼刺,片鱼片的时候就要检查清楚。

  2.生菜洗净,切丝。

  3.芹菜去叶,洗净切碎。

  4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。

  5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。

  6.倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可。

  生菜的禁忌

  1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜,否则容易加重病情,甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。

尿频、胃寒的人不宜多吃生菜

  2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜,生菜也是过敏原的一种,对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

  3、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点,影响生菜的品质。

  4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外,熟生菜过夜后不宜再吃哦。

  结语:上文已经为大家介绍了生菜的功效,我们现在对生菜应该有了一些了解,喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为人体补充需要的营养,还可以提供人体需要的物质,不过大家在吃生菜的时候,要知道它的禁忌。

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