青椒是一种非常普通的蔬菜，不过它的味道非常好，所以人们对它喜爱有加，那么常吃青椒的人，知道它的功效有哪些吗?青椒的做法有很多，炒着吃是比较常见的吃法，它也可以当做一些食物的配菜，一些人不适合吃青椒，它的禁忌有什么?
1、解热、镇痛：要知道青椒辛温，适当的吃能够起到解热的效果，青椒里面的物质，到了我们的身体中，会通过发汗而降低体温，还能够很好的缓解肌肉疼痛，大家在平时常吃青椒，能够起到比较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症：很多人应该不知道青椒能够预防癌症，主要是因为在青椒里面含有一种成分，叫做辣椒素，这种物质是一种抗氧化物质，它到了身体中能阻止有关细胞的新陈代谢，所以吃青椒可以起到终止细胞组织的癌变过程。
3、增加食欲、帮助消化：在平时大家有食欲不好的情况，那么可以适当的吃青椒，青椒本身具有强烈的香辣味，这种物质能够很好的刺激唾液和胃液的分泌，所以吃青椒可以增加食欲，还能够有效的促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5、防治坏血病：它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
6、散寒祛湿：一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
青椒的做法
青椒炒鸭舌
青椒炒鸭舌，光听这个名字都流口水的有没有，一起来看看它的做法!
制作步骤
1、青椒洗净切块，姜切片，葱切段，鸭舌洗净备用
2、烧一锅开水，放入鸭舌煮五分熟，捞出去掉舌根和老皮
3、准备一只碗，加入料酒、鸡粉、盐、姜片、葱段和鲜汤，将鸭舌放入其中
4、把盛有鸭舌和调料的碗放入蒸锅，烧开水蒸熟
5、烧热锅倒入油，放入青椒翻炒盛出备用
6、锅内加少许油，爆香香辣酱，倒入鸭舌、青椒翻炒
