南瓜是常见的食物，它在我国各地都有种植，在平时大家除了将南瓜当做蔬菜外，也会用它治疗疾病，那么南瓜具体的功效有什么?关于南瓜的做法有很多，它可以直接炒着吃，也能够做成主食，一些人不适合吃南瓜，南瓜的禁忌有哪些?
1、消肿、养胃
吃南瓜能够帮助我们养胃，要知道南瓜是一种高钾低钠的蔬菜，在它当中含有大量的钾元素，这种物质能够帮助人们改善身体疲劳以及水肿，可以起到比较好的解毒消肿、利尿的功效。肠胃不好的人吗，可以吃小米南瓜粥，它具有养胃的效果。
2、护理皮肤以及补血
在南瓜里面含有丰富的维生素c、胡萝卜素、叶酸等物质，并且也含有维生素e，这些物质能够帮助皮肤起到抗氧化的效果，可以改善我们皮肤粗糙和暗淡的情况，这样就能够让我们的皮肤变得更加有光泽，南瓜里面也含有丰富的铁元素，可以起到补血的效果。
3、调理三高
南瓜是一种很有营养的食物，它里面有大量的钾元素、果胶以及粗纤维，这些物质能够起到调节三高的功效。并且南瓜中的果胶能够降低餐后血糖升高，不过大家要知道南瓜的热量比较高，所以对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
粉蒸南瓜
准备食材如下：南瓜半个，蒸肉粉50克
具体做法如下：南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用果蔬洗涤剂洗干净，切开，去籽，切条状，撒上蒸肉米粉，拌匀，摆好，盖上保鲜膜，微波炉10分钟即可(微波时间跟实物的量有关，仅供参考)
金沙南瓜
准备食材如下：南瓜350克，咸鸭蛋(黄)4个，低筋面粉50克
