冬瓜这种蔬菜大家应该都吃过，它主要分布在亚洲和热带等地区。并且在我国各个地区都有栽培冬瓜，那么常吃冬瓜的人，知道它的功效有哪些吗?冬瓜的做法有很多，不但能够炒着吃，还可以煲汤喝，一些人不适合吃冬瓜，它的禁忌有什么?
1、有助预防冠心病
吃冬瓜能够预防冠心病，在冬瓜里面有蛋白质，脂肪等，也有人体需要的脲酶，皂苷B族维生素等。在冬瓜中含有的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，它里面的成分也是亚油酸，这种物质能够很好的降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂的含量。
2、养颜护发
爱美的人在平时要常吃冬瓜，它里面含有的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，这种物质能够促进人体的新陈代谢，还可以抑制糖类转化为脂肪，这样能够起到减肥的效果。冬瓜核中含有油酸，它的主要作用就是抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
3、减肥排便
冬瓜可以说蔬菜里面唯一不含脂肪的蔬果，所以也被人们称为"减肥瓜"。在冬瓜里面含有丙醇二酸，这种物质能够防止人体发胖，还可以起到增进形体健美的作用。冬瓜里面的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，可以预防便秘出现。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜的做法
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
做法
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块;
