土豆是大家都喜欢的食物，它也是粮菜两用的蔬菜，也被人们称为马铃薯、洋芋等。土豆中的营养物质丰富，那么大家知道土豆的功效有什么吗?土豆的做法有很多，可以炒着吃，还能够炖着吃或是做成汤。大家知道土豆的禁忌有哪些吗?
土豆的功效
土豆对心脑血管的保护
经常吃土豆能够预防心血管疾病的出现，它里面含有丰富的钾元素，这种物质能够很好的预防高血压。在土豆里面含有丰富的维生素C，这种物质对于大脑细胞有一定的保健作用，吃土豆也能够降低血液中的胆固醇，这样就可以防止动脉硬化。
土豆对消化系统的作用
土豆里面含有的纤维素细嫩，对我们的肠胃黏膜没有什么刺激作用，它能够帮助减少胃酸的分泌。土豆里面含有的物质，还能够起到和胃、调中、健脾的作用，经常吃土豆能够促进脾胃的消化功能，土豆里面的物质对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
土豆能留住岁月的脚步
土豆是一种很有营养的食物，它能够起到抗衰老的效果。土豆里面维生素B1、B2、B6泛酸等B群维生素，也含有人体需要的优质纤维素，土豆里面的微量元素和氨基酸、蛋白质等物质，能够为身体提供营养。经常吃土豆对人体的健康有帮助。
土豆能减肥
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆的做法
土豆奶酪球
材料：土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量
做法
