菠菜的功效与作用 一周吃两次增强抵抗力(2)

  很多人认为菠菜炒猪肝可以达到补血的作用,但其实它们两个是不能同时食用的。菠菜中含有大量的维生素C,它很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合,使维生素C丧失原有的活性,其营养价值几乎会全部流失。

  3、不能和韭菜一起吃

  菠菜是味甘性寒,是属于凉性食物,韭菜性温、味辛,是大补的食物,两者性状不同,功效相克,一寒一热,两者互相冲击发生反应,很容易导致消化不良、肠道绞痛等,所以菠菜和韭菜一起吃特别容易引起腹泻。

不能和韭菜一起吃

  4、不能和黄瓜一起吃

  黄瓜中含有大量的分解酶,它会破坏掉菠菜中维生素C的活性,从而降低菠菜的营养价值,所以黄瓜不能和菠菜一同进食,以免造成菠菜中的维生素C大量流失。

  5、不能和奶酪一起吃

  奶酪中含有一些特殊的成分,它们会抑制菠菜中营养物质的活性,机体不能获取菠菜中足够的原有的营养素含量,从而降低菠菜的营养价值,因此菠菜和奶酪不能同吃。

  6、不能与牛奶等钙含量高的食物一起吃

  牛奶等奶制品的含钙量很高,与菠菜同吃的话,钙元素会和菠菜中的草酸相互结合,形成草酸钙,不利于钙质的吸收,而且会在体内形成结石,容易引发痢疾、便秘等疾病。

  哪些人不能吃菠菜

  1、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人

  由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人(如软骨病、肺结核缺钙病人),mansion88 app 建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维,能解毒通窍,因此,有一定的滑肠作用,小儿在腹泻时好也不要吃菠菜。

  2、患有腹泻的病人

  菠菜含有丰富的纤维,有润滑肠道的作用,腹泻病人不宜吃。

患有腹泻的病人

  3、肾炎和肾结石者不宜食

  菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。

  4、孕妇不宜多吃菠菜

  菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙,造成缺钙。

  结语:菠菜是常见的绿色蔬菜,有很高的营养价值,很多人都喜欢吃菠菜。经常吃菠菜对身体的好处也很多,比如说通常导便,防治痔疮,促进身体发育等等。因为菠菜中含有大量的草酸,所以在食物搭配的时候要注意。

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