芹菜是我们餐桌上经常会看到的一类蔬菜，它的香气怡人，所以大家都非常喜欢，要知道亲亲才除了好吃，它也有很多的功效颇让人认可的。关于芹菜的做法有很多，它能够直接炒着吃，还可以包成饺子，大家知道吃芹菜的禁忌是什么吗?
1.降血压
在平时适当的吃芹菜能够起到降压的作用，它会有这样的功效，主要源于芹菜当中含有的芹菜素，这种物质具有短时间的降压作用，芹菜具有的这种降压作用，很有可能与颈动脉体化学感受器的反射有一定的关系。
2.可助眠
睡眠不好的人在平时应该要常吃芹菜，芹菜还有一种好处，就是能够帮助人体有效的提高睡眠质量，在芹菜里面含有丰富的生物碱成分，这种物质能够起到镇静和安定的作用，所以在平时适当的吃芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
3.可减肥
想要减肥的人，应该要经常吃芹菜，芹菜里面含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进肠道蠕动，并且芹菜里面的物质，还能够很好的促进脂肪分解的化学物质，这样就能够很好的减少脂肪和胆固醇的吸收，起到很好的减肥效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
凉拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋，
调料：蒜，橄榄油，花椒油，香油，鸡精，醋，熟芝麻。香菜。
1、将所有的材料准备好，水面筋用手撕成条，芹菜洗净之后切成段。
2、锅子里放入适量的清水，煮开之后，将面筋放入热水中，焯烫，然后捞出来之后，沥干水分，放凉。
