第七步:盖好锅盖,中火烧开后转小火煨15分钟。
第八步:烧到汤汁快干的时候,然后盖好锅再焖5分钟,这样更便于入味,萝卜的口感也更好。
第九步:盛出,撒上少许香葱点缀即可。
第二道:鲫鱼萝卜汤
鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色,搭配上爽脆的萝卜丝,浓郁鲜美,非常可口。咱们在家里炖这道汤,做法很简单,只需要注意一点,就可以熬一锅奶白色的鱼汤,喜欢的亲们往下看就知道喽~
具体制作方法
第一步:准备食材。鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。
第二步:鲫鱼清洗干净,尤其是肚子里的那层黑膜,一定要完全去掉,然后冲洗几遍,再用厨房纸巾擦干表面水分备用。白萝卜去皮切成丝,姜切片,大葱切段备用。
第三步:锅中倒入少许油,然后把鲫鱼放入锅中开始煎制。
第四步:煎至鲫鱼两面微黄。
第五步:把姜片、葱段放入锅中煸出香味。
第六步:把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中,再倒入适量的清水,然后大火烧开。
第七步:把萝卜丝放入锅中,烧开后转中火煮25分钟。
第八步:汤色越来越浓,这时差不多就快熬好了,放入1勺盐、少许白胡椒粉调味,然后关火。
第九步:盛出,放一些香菜或者香葱点缀即可上桌。
1、不可以和人参吃:萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
2、不可以和中药吃:在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
3、不能和橘子一起吃:萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病,特别是甲状腺肿大。
4、不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃:萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。
结语:我们现在已经知道吃白萝卜会给身体带来哪些好处了,大家可以将白萝卜做成萝卜汤和鲍汁萝卜食用,这样不但能满足大家的口腹之欲,也能起到滋补身体的效果,不过吃白萝卜不能过量,避免暴饮暴食。