白菜是一种人们都喜欢的蔬菜，多数的人对它都是没有抗拒的，白菜的做法有很多，它不管是煲汤或是炒着都非常美味。那么经常吃白菜的人，知道白菜的功效有什么吗?其实一些食物不适合和白菜一起吃，大家知道白菜的禁忌有哪些吗?
白菜的功效
1、促进食欲
在平时适当的吃白菜能够很好的促进大家的食欲，不过白菜除了这个效果，还能够帮助人们改善不适的症状，常见的就是胸闷心堵，如果大家不喜欢直接吃白菜，大家还可以将白菜选择做馅吃，这样味道也会更好一点。
2、护肤养颜
在空气干燥的时候，环境对我们的皮肤伤害可以说是非常大的，在天气比较冷的时候，人们还可能会有冻疮的情况。这个时候大家可以常吃白菜，白菜里面含有丰富的维生素C、维生素E，这些营养物质，能够起到很好的护肤和养颜效果。
3、防乳腺癌
白菜是一种很有营养的蔬菜，经常吃能够帮助女性朋友预防乳腺癌的出现，要知道在白菜里面含有一些微量元素“吲哚”，这种物质对我们的身体很好，能够有效的分解同乳腺癌相联系的雌激素，所以吃白菜能够预防癌症出现。
4、补钙
大白菜含有丰盛的钙，一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
5、润肠排毒
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好功效。
6、解酒
在白菜中有丰富的硒元素，硒元素有很强的解酒能力。所以，经常应酬需要喝酒的朋友们，可以通过吃白菜能够解酒。
白菜的做法
大白菜烩豆腐
材料：嫩豆腐300g、大白菜200g、香菇100g
配料和调味料：油、盐、鸡精、酱油适量，高汤3勺
做法
