大家对紫菜这种食物应该不陌生，它是很受欢迎的一种食物，在紫菜里面含有丰富的蛋白质、维生素以及其他营养元素，这些对我们的身体很好，那么大家知道紫菜的功效吗?关于紫菜的做法有很多，煲汤喝非常美味，大家知道吃紫菜的禁忌是什么吗?
紫菜的功效
促进生长发育
紫菜是一种很有营养的蔬菜，它里面含有丰富的胆碱和钙、铁，这些物质能够有效的增强记忆，还能够很好的治疗妇幼贫血、促进骨骼，也能够保持牙齿的生长和保健;在紫菜里面含有一定量的甘露醇，这种物质能够作为治疗水肿的辅助食品。
抗癌
常吃紫菜能够帮助人们预防癌症，主要是因为在紫菜里面含有丰富的多糖成分，这种物质能够使肿瘤细胞的存活率有所下降。要知道含有的多糖成分浓度越高，那么身体当中的癌细胞存活率越低。大家要知道紫菜多糖对于乳腺癌细胞的生长有很好的抑制作用。
提高免疫功能
在紫菜当中含有丰富的多糖，这种物质到了我们的身体中，能够有效的增强细胞免疫和体液免疫功能，还能够很好的促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。大家要知道紫菜味甘咸、寒，入肺经;常吃能够起到化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
紫菜的做法
紫菜豆腐汤
