腌好后捞出白萝卜，放入肉泥中，搅拌均匀，然后分三次倒入清水，边倒边搅拌，后加入香油，搅拌均匀，白萝卜牛肉馅就拌好了，下面直接包饺子即可。
2、白萝卜丝肉丸汤
食材：猪后腿肉250克、白萝卜半根、生姜1块，香葱1把、蛋清1个、白胡椒粉、盐、香油各适量
做法
首先把猪肉洗净剁成肉馅，放入碗中，加入蛋清、白胡椒粉、盐，朝着一个方向搅拌均匀，然后滴几滴香油，拌匀后备用，接着把白萝卜洗净去皮，切丝备用。
锅里倒入适量的清水，放入白萝卜丝，小火煮开，然后把肉馅捏成肉丸，下入锅中，改中火煮，丸子飘起来后，撇去浮沫，继续煮个5分钟，加入少许盐，几滴香油，出锅后撒上葱花即可。
3、白萝卜泡菜
食材：白萝卜2根、小葱3把、辣椒面适量、白醋200毫升、白糖100克、盐适量
做法
白萝卜去皮洗净，切成小块，放入盆中，撒上盐，抹匀后腌制30分钟，这时把小葱洗净切长段备用。萝卜腌好后，把腌出的水倒掉，清水冲洗一遍即可。
然后加入葱段和辣椒面，接着再倒入白醋、白糖和少许盐，搅拌均匀后，全部放入容器中，封紧口，放入冰箱腌制半天即可食用。
1、不能和橘子一起吃：萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。
2、不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃：萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。
3、不可以和人参吃：萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
4、不可以和中药吃：在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
5、不能和胡萝卜一起同吃：萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。
结语：虽然一直有冬吃萝卜夏吃姜的说法，但是在夏季也可以吃白萝卜，它是一种水分丰富的食物，食用后能为机体补充水分，夏季可以将白萝卜包饺子吃，不会引起上火，并且吃起来味道也很好。
