西红柿是很多人喜欢的一种蔬菜,不单单是因为它含有丰富的营养物质,西红柿本身的口感也很好,酸酸甜甜的,大家对西红柿的功效了解多吗?关于西红柿的做法有很多,除了直接食用,也能做成沙拉,吃西红柿的禁忌是什么呢?
西红柿的功效
1.降低血压
在平时适当的吃西红柿能够降低血压,主要是因为西红柿里面含有丰富的果酸,这种物质到了我们的身体中,能够有效的降低血液中胆固醇的含量,如果在平时有高血压,高脂血,冠心病等患者,那么可以适当的吃西红柿改善症状。
2.增进消化
消化不好的人可以常吃西红柿,西红柿能够帮助我们的身体消化食物,在西红柿里面含有丰富的柠檬酸,苹果酸与糖类,这些物质能够有效的增进消化,番茄素这种物质对于多类细菌有抑制作用,西红柿里面的物质,还能够帮助消化。
3.美容
要知道西红柿有非常好的皮肤美容作用。如果大家感觉自己的比较黑,比较粗糙,这个时候可以用西红柿汁涂擦。还有对于面部有蝴蝶斑的女士,也可以适当的食用西红柿,主要是因为西红柿里面含有比较多的谷胱甘肽,这种物质能够改善面部蝴蝶斑。
4.利尿
西红柿中还包含一种特殊的成份--番茄素。它具有利于消化与利尿的作用。经常吃西红柿,对于肾脏病人亦是非常有好处的。
5.生津止渴,健胃消食
西红柿中所包含的苹果酸与枸橼酸可以促进胃液分泌,帮助消化,具有强化吸收的作用。假如出现因过食油腻所导致消化不良,及中暑,胃热口苦等不适感,食用西红柿则会起到一定的功效。
6.健体强身,增进人体生长发育
西红柿中所包含维生素A对于增进骨骼生长,预防佝偻病,防治眼干燥症及某些皮肤病等都有较好的作用。另外,西红柿中包含锰,铜,碘等重要的微元素,这些矿物质,对于宝宝与儿童的生长发育尤其有利。
西红柿的做法
1.番茄烤鸡
材料
鸡胸肉1000g,红酒醋3汤匙,洋葱1个,蒜5瓣,老姜1块,孜然2茶匙,香菜碎2茶匙,豆蔻籽,肉桂粉1茶匙,丁香5粒,花椒20粒,辣椒粉1茶匙,盐2茶匙,番茄酱1汤匙,油3汤匙。
做法
1、鸡胸肉清洗干净,切成5cm长、1cm宽的条。
2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
3、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中,搅打成均匀的糊状以做腌料汁。