冬瓜大家应该不陌生，它是具有保健功效的一种蔬菜，也可以说是夏季消暑比较好的一种食物。那么经常吃冬瓜的你，知道冬瓜的功效是什么吗?关于冬瓜的做法有很多，除了炒着吃，还可以做成汤饮品，吃冬瓜的禁忌是什么呢?
冬瓜的功效
降血压，利尿消肿：经常吃冬瓜能够帮助人体降低血压，主要是因为冬瓜里面含有丰富的维生素C，并且在冬瓜里面含有钾元素非常高，钠盐含量低，所以说它是一种适合高血压、肾脏病、浮肿病患者食用的食物，对人体非常好。
保护肾脏：常吃冬瓜能够帮助人体保护肾脏，主要是因为冬瓜汁及冬瓜提取物，能够有效的增强动物排尿量，还能够帮助人体减轻由升汞引起的肾病病变程度，并且经常吃冬瓜还可以显着减少血清肌酐含量，可以保护我们的肾脏。
减肥降脂：冬瓜是一种很有营养的蔬菜，它里面含有丰富的丙醇二酸。这种物质到了身体中，能够有效的控制糖类转化为脂肪，这样就能够防止体内脂肪堆积，冬瓜里面的物质，还可以将多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。
美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
