人们都非常喜欢吃西红柿，在西红柿里面含有丰富的维生素，那么大家知道西红柿的具体功效有什么吗?关于西红柿的做法有很多，可以直接吃，还能够炒着吃，煲汤也非常美味，吃西红柿的禁忌是什么?
美白。在平时经常吃西红柿能够让我们的皮肤焕发光彩，主要是因为在西红柿里面含有一种天然的果胶，这种物质到了人体中能够有效的清除体内的垃圾，西红柿除了能够直接吃之外，还是能够外用的，西红柿的汁液对肌肤的有着很好的滋补作用。
西红柿汁不但能够很好的消除皱纹和雀斑，还会让我们的皮肤更加的完美。西红柿本身也是多汁鲜嫩的食物，它当中含有人体需要的苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些营养物质对我们的皮肤有益处，能使皮肤保持弱酸性。
祛斑。很多人应该不知道西红柿能够起到祛斑的效果，大家在平时可以喝西红柿汁或常用西红柿，这样能够起到很好的祛斑有作用。西红柿会有这样的功效，是因为它当中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽这种物质到了身体中能够抑制黑色素，让人体沉着的色素减退或消失。
皮肤光滑细嫩。吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
防辐射。科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
西红柿的做法
1.番茄烤鸡
材料
鸡胸肉1000g，红酒醋3汤匙，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，盐2茶匙，番茄酱1汤匙，油3汤匙。
做法
1、鸡胸肉清洗干净，切成5cm长、1cm宽的条。
2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
