番茄是常见的一种蔬果，吃法有很多，而且番茄中的营养价值很高，那么吃番茄的好处有什么?番茄牛腩是有受欢迎的一道菜，很多人都喜欢吃，番茄牛腩的做法是什么?我们在吃面包或者是其他面食的时候可以放一些番茄酱，会让食物更加美味，番茄酱怎么做呢?
吃番茄的好处
1、健脾消食，润肠通便
番茄中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸的成分，这类物质能促进胃液的分泌，增加胃酸的浓度。对于脂肪和蛋白质的吸收和消化是有很好的作用，还能有注意肠胃的恢复。有肠胃疾病的患者和便秘的患者都可以多吃一些番茄，有注意肠胃的修复和疾病的改善。
2、降脂降压，利尿消肿
番茄中的果酸和维生素C、番茄红素都能有效的降低人体的胆固醇，对于心血管疾病的预防有很大的作用。番茄中还含有碱性矿物质，在高血压、肾脏疾病的治疗过程中，也有助于钠盐的排出，能起到降血压、利尿消肿的作用。
3、清热解毒，生津止渴
从中医的角度来看，番茄性凉，而且味酸，有很好的清热解毒的作用，还能起到养阴血的功效。不仅如此，多吃番茄还能改善虚火、口干舌燥、牙龈出血等等上火的症状。也是很好的止渴食物，所以夏天的时候可以多吃番茄来清热解毒。
番茄牛腩的做法
▶食材：番茄半个、紫洋葱1/3个、牛肉馅60g、芹菜 一小截、姜 2片、橄榄油适量
做法
▼1.牛肉洗净、切成小块。
