青椒这种蔬菜大家应该不是陌生，它的种类也比较多，并且大家会在一些菜式中加入青辣椒来做色彩的搭配，青椒本身也有很多对人体比较好的功效。青椒的做法有很多，炒着吃是比较常见的一种方式，大家知道吃青椒的禁忌是什么吗?
1、退热止疼
青椒有辣味，它是一种具有味辛，温性的特点菜肴，所以在平时人们适当的吃青椒，能够帮助我们让过高的体温快速的降下去，这样能够起到很好的散热效果，并且青椒里面含有的物质，还能够释放压力肌肉，它具有一定的退热止疼功效。
2、散寒去湿气
很多人应该不知道，适当的吃青椒能够很好的散寒，还能够起到一定的湿气效果，青椒里面含有的甜味素能刺激性血管，它还能够加速心率，能温中温阳化，青椒本身也有祛寒去湿的效果，平时适当的吃一点，能够合理降低一些风湿性疾病的产生。
3、健脾开胃助消化
要知道青椒的味道是与众不同的，主要是因为青椒里面含有纯天然的甜味素，这种物质到了我们的身体中，能够有效的刺激性唾沫和胃酸等消化酶的代谢，这样就能够很好的提升我们的胃口，还能够有效的加速胃肠对食物的消化和消化吸收。
4、清洁血液
青椒带有很多的叶绿素，这类物质进到身体之后能够抑止身体对胆固醇的消化吸收，也可以让血液中的不必要胆固醇溶解并排出来身体之外，能合理消除血液中的多种多样内毒素，常常服用能具有清洁血液和防止心脑血管病症的关键功效。
青椒的做法
一、青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料，以蒜等辅料制作而成。
制作步骤
1、青椒洗净切丝，牛百叶洗净切粗丝，蒜切末
2、烧一锅开水，放入牛百叶煮熟，过凉水，捞出沥干水分
3、起锅热油，爆香蒜末，放入青椒丝翻炒
