黄瓜这种蔬菜虽然不止在夏日的时候有，但是它确实在夏日的时候应季，此时的黄瓜也会更美味一点，那么大家知道黄瓜的功效有什么吗?黄瓜的做法非常多，除了能够炒着吃，在夏天它凉拌吃真的是绝了，那么大家知道吃黄瓜的禁忌是什么吗?
黄瓜的功效
美容护肤：经常吃黄瓜能够美容护肤，主要是因为在新鲜黄瓜里面含有丰富的黄瓜酶，这种物质能够有效的促进机体的新陈代谢，可以很好的扩张皮肤的毛细血管，起到促进血液循环的效果，黄瓜里面的物质，还能够增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。
在平时常吃黄瓜能够起到清新口气，助益肾脏的作用。主要是因为黄瓜汁对于治愈牙龈疾病有非常好的这效果，人们如果能够经常常吃黄瓜，就可以更好的清新口气。黄瓜里面含有的物质，还能够降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
黄瓜排毒的效果可以说是非常好的，它还能够预防便秘的出现，主要是因为在黄瓜里面含有丰富的细纤维素，这种纤维素到了我们的身体中，能够有效的促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，黄瓜里面含有的物质有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
黄瓜有醒酒防中毒左右：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
黄瓜有补充维生素作用：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
黄瓜有预防糖尿病、降脂稳压作用：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
黄瓜的做法
凉拌黄瓜的做法
1、把黄瓜清洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下，然后切好一小长块，接着放盐进去腌制10分钟
2、准备好蒜头，切成沫状，然后倒入黄瓜中，加入麻油，醋，和一点鸡精搅拌均匀就可以吃了。
蛋炒黄瓜的做法
1、准备好3个鸡蛋，1条黄瓜;
