红薯的功效 它保护眼睛的效果让你震惊

  红薯可以说是日常饮食中常见的食材,它也是常见的一种主食,关于红薯的做法有很多,除了当做主食,大家还可以将它做成菜式。在红薯中的营养物质丰富,能够调理肠胃,那么红薯具体的功效大家知道吗?其实有一些人是不能吃红薯的,它是禁忌是什么?

  红薯的功效

  1.预防便秘

  在平时常吃红薯能够帮助人体预防便秘的出现,红薯是一种很好的润肠便秘的食物,它会有这样大的功效,是因为在红薯里面含有丰富的膳食纤维,并且有一些研究显示,红薯中含有的纤维相当于米面的10倍,所以吃红薯能够帮助加快消化道蠕动。

在平时常吃红薯能够帮助人体预防便秘的出现

  2.保护眼睛

  很多人应该不知道红薯能够保护我们的眼睛,主要是因为在红薯里面含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素这种物质,到了我们的身体中会转变为维生素A,所以说吃红薯可以为身体提供丰富的维生素A,这样对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助。

  3.有益心脏

  红薯中的营养物质丰富,它除了含有人体需要的胡萝卜素以及维生素之外,也含有丰富的钾元素以及的叶酸,这几种营养物质都是保护我们心血管的重要成分,在红薯中的钾元素能够有效的保持体液酸碱性,维持正常的血压和心脏功能。

  4.有助减肥

  红薯减肥,可能不少人会疑惑,因为它是属于淀粉类食物,应该会增肥才是,而实际并非如此,红薯其实是一种不错的减肥食物,除了我们上面所说的通便功效之外,它的热量其实很低,100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一,此外,它还具有阻扰糖类变脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

红薯减肥,可能不少人会疑惑,因为它是属于淀粉类食物

  5.抗癌作用

  研究表明,红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分,是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃红薯,也是具有一定的抗癌作用的。

  红薯的做法

  一、红薯蜂蜜粥

  食材:红薯500克,蜂蜜100毫升,红枣20颗,冰糖、食用油各适量。

  做法

  1.红薯洗净、去皮,切条;

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