冬瓜是人们很喜欢的食物，它吃起来的口感甘甜清爽，本身也含有丰富的营养物质。所以很多人都喜欢冬瓜，那么冬瓜的功效有什么呢?冬瓜的做法可以说是非常多，它炒着吃和煲汤都非常美味，不过有一些人也不适合常吃冬瓜，它的禁忌是什么?
冬瓜的功效
降血压，利尿消肿：在平时常吃冬瓜能够降血压，主要是因为在冬瓜中含有丰富的维生素C，并且它当中也含有很高的钾元素，钠盐含量低，所以说对于得了高血压、肾脏病、浮肿病等患者，在平时可以经常吃冬瓜。
保护肾脏：很多人应该不知道冬瓜能够保护我们的肾脏，主要是因为在冬瓜汁及冬瓜提取物中，能够很好的增加动物排尿量，并且经常吃冬瓜也能够减轻由升汞引起的肾病病变程度，常吃冬瓜也能够显着减少血清肌酐含量的作用。
减肥降脂：冬瓜是一种很有营养的食物，主要是因为它当中含有丰富的丙醇二酸。这些物质能够控制糖类转化为脂肪，所以常吃冬瓜能够防止体内脂肪堆积，常吃冬瓜还可以将肥胖朋友多余的脂肪消耗掉，能够起到有良好的减肥效果。
美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
虎皮冬瓜
