芹菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜，不仅有很高的营养价值，经常吃芹菜对身体也有很多的好处，那么芹菜的功效与作用有什么呢?芹菜炒肉是很多人喜欢吃的一道菜，她的做法你知道吗?吃芹菜也有一些禁忌，一些朋友不建议食用芹菜，哪些人不建议食用呢?
芹菜的功效与作用
1.降血压
很多高血压患者都知道，经常吃芹菜有很好的降血压作用。芹菜的降血压作用主要是因为芹菜中的芹菜素，在短时间内有降血压的作用。研究表示，这种降血压的作用和颈动脉体化学感受器的反射有一定的关系。想要降血压平时可以适量的吃芹菜。
2.可助眠
吃芹菜还有一个很好的作用就是可以提高睡眠治疗，因为芹菜中含有生物碱成分，对于镇静安定有很好的促进作用。如果平常有失眠症状，那么可以适量的是用芹菜，对失眠的症状也有一定的改善作用。还能提高睡眠的质量。
3.可减肥
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的蔬菜，有预防龋齿的作用，主要是因为芹菜中含有粗纤维，这些粗纤维能帮助牙齿清除食物残渣，还能平衡口腔的酸碱值，所以能起到预防龋齿的作用。孩子可以多吃一些芹菜，对口腔的健康有好处。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
