莲藕里面含有酚类物质以及维生素c，预防疾病，延缓衰老以及提高身体免疫力的效果非常强，平时皮肤状态差，身体体质不好的人应该多吃一些莲藕调理身体。
1.猪小排用温水冲洗净，拎起刀，把猪小排上面多余的脂肪，血块刮掉，再冲洗一下，用刀把猪小排剁成段。
2.把莲藕拿出来，把小莲藕两边都切掉，把外表皮也都扒掉，再从中间劈开，然后用水冲干净，再切成小长块。
3.干净的锅拿出来，里面倒干净水，然后把水烧开，把猪小排扔进沸腾的滚水里，把浮沫，血沫煮出来，用勺子都撇出来，撇干净之后，再把排骨盛出来。
4.把猪小排放进汤锅里，把小葱切成葱段，小姜切成姜片，再准备一点料酒，然后一起放锅里，开始往锅里面倒进温水，把小锅盖盖上，大火开起来，焖煮一二十分钟。
5.时间煮够后，去掉锅盖，把小莲藕放进去，再把锅盖盖上去，继续大火煮，煮开后就改成小火炖煮，持续沸腾的炖煮一个小时。
6.炖好之后，小葱姜拾出来不要。7.把盐和胡椒粉倒汤里，用小汤勺翻一下，入味就行了，就可以找一个碗盛出来了，盛出来后，可以在上面撒一层香菜，味道更清香一点。
1、产妇和孕妇不适合吃莲藕的哦，莲藕中的营养元素并不适合孕妇吃的哦，孕妇在生活中要尽量的少吃莲藕的哦。
2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
结语：莲藕是我们生活中常见的一种食材，经常吃莲藕对身体的好处是很多的，比如说止血、化瘀、润肠通便、抵抗衰老等等。莲藕的吃法也有很多，给大家介绍了一种排骨莲藕汤的做法，感兴趣的朋友一定要尝试一下。
