西兰花大家应该不陌生，它是生活中十分常见的一种蔬菜，原产地是在意大利，也是后传入我国的一种食物，那么经常吃西兰花的你知道它的功效有什么吗?西兰花的做法有很多，它不管是煲汤喝还是炒菜吃都非常美味，吃西兰花的禁忌是什么呢?
1、抗癌防癌
在平时适当的吃西兰花能够预防癌症出现，主要是因为在西兰花里面含有丰富防癌微量元素，如果人们能够坚持食用，就能够降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等多种癌症的发病几率。并且有一些研究显示，在众多蔬果中，西兰花和大白菜预防癌症的效果比较好。
2、清血管
很多人应该不知道西兰花能够有效的清理血管，主要是因为西兰花当中含有丰富的类黄酮元素，这种物质到了我们的身体中，能够有效的阻止胆固醇氧化，这样就能够防止血小板凝固，所以吃西兰花能够降低患有中风和心脏病的风险。
3、肝脏解毒
西兰花解毒的效果非常好，西兰花含有的营养物质丰富，它当中含有人体需要的维生素，并且含量非常多，维生素C能够有效的增强机体肝脏的解毒能力，这样就能够提高其免疫力，增强体质，吃西兰花可以降低患坏血病和感冒的几率。
4、润肠通便
西兰花中富含胡萝卜素和纤维，可以促进肠道的蠕动，清除其堆积的毒素，有效改善消化系统，起到润肠通便的作用。
5、抗衰老
西兰花中丰富的维生素A、C，可以预防皮肤干燥，保持肌肤弹性，提高皮肤的抗衰老能力。
6、减轻体重
西兰花含有丰富的水分，极低的热量，因此食用西兰花既能增强饱腹感，还不会囤积脂肪，是佳的减肥食品。
西兰花的做法
清炒西兰花
原料：西兰花一颗，青椒适量，葱姜适量，五香粉适量，油盐适量
做法
