土豆是现在比较普遍的一种食物，并且已经渐渐的往主粮化的趋势发展，那么经常吃土豆的你知道它的功效有什么吗？土豆的做法有很多，在平时人们会将它当做主食，也会当做菜式，不过有一些人不能吃土豆，土豆的禁忌是什么呢？
补充营养成分、可作正餐
经常吃土豆能够为身体补充需要的营养物质，主要是因为它当中含有丰富的维他命及钙、钾等营养元素，这些物质还便于消化，营养丰富。所以常吃土豆能够为身体提供能源，人们在平时只需要靠土豆和脱脂牛奶就得以保持性命和身心健康。
减肥瘦身
土豆里面含有丰富的膳食纤维素，并且在土豆里面也含有罕见的维他命、矿物的食材，大家应该要148克土豆造成的发热量仅为100热量，它当中含有的木薯淀粉成分不上2%，并且只含0.1%的人体脂肪，，适当的吃土豆能够控制日常饮食中人体脂肪总产量的摄取。
降血糖降血脂、养颜美容
在土豆里面含有丰富的粘液蛋白质。这种物质到了身体中，能够有效的促进消化系统、呼吸系统，还可以很好的防止心脑血管病，土豆中的物质还能够维持血管的延展性，经常吃能够防止主动脉粥样硬化的产生，对我们的身体非常好。
土豆另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效，常常吃土豆的人身心健康，老得慢。
与立健脾养胃、健脾利湿
土豆带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。
宽肠润肠
土豆带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免便秘，防止消化道疾病的产生。
利湿消肿
土豆含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
