南瓜是常见的食物，它当中含有大量的碳水化合物这种物质对人体很好，也能够起到饱腹的感觉，所以南瓜的做法有很多，可以当做菜式还能够当做主食服用。那么大家对于南瓜的具体功效有了解吗?其实生活中有很多人不能吃南瓜，它的禁忌有什么呢?
1、消肿、养胃
在平时适当的吃南瓜可以起到消肿养胃的效果，在南瓜中含有丰富的钾元素，这种物质能够改善身体方面的疲劳以及水肿，可以起到非常好的解毒消肿、利尿的功效。大家在平时还可以吃小米南瓜粥，这两种物质都能够起到养胃的效果。
2、护理皮肤以及补血
南瓜也是一种很好的护理皮肤的食物，主要是因为在南瓜中含有丰富的维生素c、胡萝卜素等，也含有叶酸以及维生素e，这些物质能够帮助皮肤抗氧化，所以吃南瓜能够有效的改善皮肤的粗糙以及暗淡，会让我们的皮肤变得更加有光泽。
3、调理三高
上面也说过南瓜里面含有丰富的钾元素、果胶以及粗纤维，这些营养物质对于调节三高有非常好的效果，也是人体需要的微量元素，南瓜中含有的果胶可以帮助人体降低餐后血糖升高，不过我们要知道南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
焖南瓜
准备食材如下：南瓜500克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜4瓣,生抽1汤匙
具体做法如下：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。(不盖会水份流失)，撒上葱花或者香菜末即可食用!
南瓜饼
准备食材如下：糯米粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4汤匙
