3、加入香菇片，炒出香菇的香味。
4、加入少量高汤烩白菜。
5、再加入豆腐，轻轻拨均匀，大火烩煮2~3分钟。
6、加入少量海鲜酱油。后，加入盐和鸡粉，轻轻翻一下调味，大火收汤，装盘即可。
羊肉大白菜
材料：连皮带骨羊肉800g，大白菜600g
配料和调味料：油、盐、糖、料酒、老抽、姜、青蒜、八角、桂皮、辣椒、鸡精适量
做法
1、连皮带骨羊肉洗净。
2、放开水焯5分钟，捞出，漂净。
3、大白菜洗净，切大块，备用。
4、锅里油热，放下大白菜煸炒至发蔫备用。
5、锅里油热，下羊肉煸炒至水收干。
6、放料酒去腥。放一大碗水，放下姜，桂皮，八角，辣椒。糖，老抽，大火煮开，小火50分钟。
7、加盐，大火收干。把大白菜放入羊肉，大火煮至大白菜熟。
8、加盐，鸡精，青蒜等调料即可。
1.《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄，患痢人勿用。”大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
2.大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。
3.风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。
4.=白菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。
结语：上文已经为大家介绍了白菜的功效，我们现在对白菜应该有了一些了解，喜欢吃白菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错大的功效，人们在吃白菜的时候要知道它的禁忌。
