说到青椒这种食物人们应该都不陌生，它可以说是大家在平时经常会遇到的食材，多用于配菜使用。那么大家知道青椒的功效有什么吗?关于青椒的做法非常多，炒着吃或是做成炖菜是常见的做法，那么大家知道吃青椒的禁忌是什么吗?
青椒的功效
1、解热、镇痛
在平时适当的吃青椒能够帮助人体起到解热的效果，大家要知道青椒是一种辛温类的食物，有一些研究发现，青椒里面含有的物质，能够通过发汗而降低体温，它还能够很好的缓解肌肉疼痛，所以常吃青椒具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症
青椒也和辣椒当中一样，它们含有丰富的有效成分辣椒素，这种物质是一种常见的抗氧化物质，到了我们的身体中会阻止有关细胞的新陈代谢，这样就能够终止细胞组织的癌变过程，所以吃青椒能够降低癌症的发病疾病，吃青椒有预防癌症的功效。
3、增加食欲、助消化
食欲不是很好的人，在平时可以适当的吃青椒。青椒当中含有的香辣味能够有效的刺激唾液和胃液的分泌，这样就能够起到非常好的增加食欲，促进肠道蠕动的效果，并且青椒还可以帮助消化;经常吃青椒也能够缓解便秘。
4、降脂减肥
青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，燃烧脂肪，防止体内脂肪过多的积存，有利于降脂减肥防病。
5、防治坏血病
因为青椒也含有丰富的维生素C、维生素K，因此可以防治坏血病，而且对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。同时因为富含维生素C也有增强抵抗力和免疫力的作用。
6、散寒祛湿
中医对它也是设分的青睐，认为它有着和辣椒一样的功效，有温中下气、散寒除湿的功效。一般人都会有这样的感觉，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。这正是青椒的功效。
青椒的做法
肉末虎皮青椒
原料：青椒、肉末
