黄瓜是生活中常见的一种食物，一年四季都会在市场上看到它的身影。并且黄瓜的做法非常多，味道也是非常美味，因此很受人欢迎。那么经常吃黄瓜的人知道黄瓜的功效有什么吗?多数的食物都有禁忌，大家知道黄瓜的禁忌有什么吗?
黄瓜的功效
1.醒酒防中毒
适当的吃黄瓜能够预防酒精中毒，主要是因为在黄瓜中含有大量的B族维生素和电解质，这些营养物质能够为身体补充营养，会让人们酒后不适的症状减轻，能够缓解宿醉。在黄瓜中含有丰富的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，这些物质对肝脏病人，有一定的辅助治疗效果。
2.美容护肤
在新鲜的黄瓜当中含有丰富的黄瓜酶，这种物质能够很好的促进机体的新陈代谢，这样就能够扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，经常吃黄瓜对我们的皮肤也非常好，所以说黄瓜具有非常好的美容效果。在黄瓜当中也含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分。
3.排毒防便秘
黄瓜预防便秘的效果也不错，主要是因为它当中含有细纤维素，这种纤维素到了身体中，能够起到非常好的促进肠道蠕动的效果，还可以帮助体内宿便的排出，经常吃黄瓜也有利于“清扫”体内垃圾，并且它还能够起到一定的预防肾结石的效果。
4.清口气，益肾脏
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
5.顺发亮甲
发质不太好的朋友可以多吃黄瓜，因为黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。
6.补充维生素
黄瓜中含有大量的维生素，比如B族维生素、维生素C等。吃它可以及时的补充人体所需的维生素，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
7.降脂稳压
黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
黄瓜的做法
凉拌黄瓜的做法
1、把黄瓜清洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下，然后切好一小长块，接着放盐进去腌制10分钟。
