6)然后加入少量的盐,糖调味
7)再来点生抽提提鲜
8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香
9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉,这样吃起来会更香哦~
糖醋青椒
食材
青椒400g、蒜头2粒、小米椒3个、油适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量
做法
1)青椒洗净用刀背稍拍几下,对半剖开去籽备用。
2)炒锅烧干,到入青椒,皮朝下。
3)待青椒皮煸皱时翻个面,淋少许油继续煸至青椒软软的。
4)煸好的青椒铲起备用。
5)蒜头拍碎,小米椒对半剖开。
6)坐锅热油,下小米椒和蒜头煸出香味
7)加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。
8)倒入青椒翻炒至入味,加盖焖2分钟,待汁收到粘稠时即可。
1、青椒含有维他命C,烹调菜式时,要留意把握熟度,应采用猛火快炒法,加温時间不必过长,以防维他命C损害过多。
2、眼病病人、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮病人应少吃或禁吃;另外有火爆症状或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。
3、肾炎病人不适合服用朝天椒。
结语:上文已经为大家介绍了青椒的功效,我们现在对青椒应该有了一些了解,喜欢吃青椒的人,在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,人们在吃青椒的时候要知道它的禁忌。