西兰花是餐桌上常见菜品，大家都应该知道它是十字花科，因为西兰花本身的营养丰富、口感良佳，所以很多人都非常喜欢。那么大家知道西兰花的功效有什么吗?人们在平时喜欢将西兰花煮着吃，有的人喜欢炒着吃，它的做法非常多，那么吃西兰花的禁忌有什么呢?
西兰花的功效
第一种：减肥
经常吃西兰花能够帮助人们减肥，它是一种不错的减肥食物，西兰花中的物质能够帮助人们有效的增强饱腹感，并且西兰花中的热量也是极低的，它本身也含有丰富的膳食纤维以及植物蛋白，这些物质能够帮助肌肉生长哦，所以减肥的朋友可以常吃。
第二种：护肝
很多人应该不知道，西兰花能够帮助人们保护肝脏，所以在平时适当的吃西兰花对肝脏很好，主要是因为它当中含有丰富的维C成分，这个物质到了我们的身体中，能够有效的增强肝脏的排毒效果，所以说适当的吃西兰花可以帮助达到护肝养肝哦。
第三种：保护心血管
西兰花是一种很有营养的食物，它能够帮助人体预防心血管疾病的出现，所以适当的吃西兰花能够很好的保护心血管。主要是因为在西兰花中含有的类黄酮物质比较多，它可以减少感染的出现，这个物质还可以帮助避免血小板凝结等等，从而保护了心脏的健康。
第四种：抗衰老
其实西兰花还可以帮助对抗衰老哦。因为它含有的抗氧化物质极多哦，比如说维生素A还有维生素C以及胡萝卜素等等，这可以让你远离皮肤的干燥，让肌肤更加有弹性哦。
第五种：防胃癌
你知道西兰花是胃癌的克星吗?其实很多人都不了解西兰花含有的一些营养素可以帮助消灭幽门螺旋杆菌，从而达到了避免胃癌的效果哦。
清炒西兰花
原料：西兰花一颗，青椒适量，葱姜适量，五香粉适量，油盐适量
做法
1、西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的，手撕不了的可以直接用刀切。记得把西兰花的大粗茎切条，容易煮熟。
