莲藕吃起来清脆爽口，也是平时常见的一种蔬菜，它的做法有很多，可以生吃，凉拌吃，还能够煮汤喝，所以大家也会经常吃莲藕，那么对莲藕的功效人们了解多少呢?其实有一些人是不能吃莲藕的，关于莲藕的禁忌有哪些?
莲藕的功效
1、止血
很多人应该不知道莲藕能够帮助人们止血，主要是因为在莲藕当中含有丰富的维生素以及柠檬酸等，这些物质可以起到很好的收缩血管的效果，并且莲藕是寒性食材，止血凉血作用比较强，如果说人们的痰中带血、咳血，有流鼻血问题，那么可以吃莲藕改善。
2、化瘀
如果说在平时人们将莲藕榨成汁来喝，那么就可以让淤血问题消散，大家还可以将新鲜莲藕洗干净后，直接生吃或者是搭配酒来服用，这样能够起到很好的解除毒素、消肿破血化瘀的效果，从中医的角度来看，莲藕是一种止血又不留淤的好食材。
3、润肠通便
经常便秘的人群可以常吃莲藕，在莲藕里面含有丰富的粘蛋白以及膳食纤维，它本身的热量也很少，常吃可以帮助人体控制体重，并且莲藕中的物质能够降低胆固醇、三酸甘油酯以及血糖，还能够让人们的肠道蠕动速度变得更快，减少便秘的出现。
4、补血生肌
莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲藕含有各种维生素成分，维生素b6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
6、祛痰止咳
现在环境污染非常严重，空气质量越来越差，每天喝莲藕汁就能解决因为空气质量不好所引起的咳嗽问题，煮莲藕茶喝去痰镇咳作用也非常不错。
7、抵抗衰老
莲藕里面含有酚类物质以及维生素c，预防疾病，延缓衰老以及提高身体免疫力的效果非常强，平时皮肤状态差，身体体质不好的人应该多吃一些莲藕调理身体。
莲藕炒肉
材料：莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油
做法
