西红柿的功效 通过6各方面详细“分析”西红柿(2)

  做法

  1、鸡胸肉清洗干净,切成5cm长、1cm宽的条。

  2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。

  3、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中,搅打成均匀的糊状以做腌料汁。

将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中,搅打成均匀的糊状以做腌料汁

  4、将切好的鸡胸肉条放入大碗中,加入腌料汁搅拌均匀,使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁,放置4小时使鸡胸肉条入味。

  5、烤箱预热180度。在烤盘中铺好锡纸。

  6、将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上,烤制10分钟(烤至鸡肉上可见到浅褐色的斑点)

  7、取出烤盘,将鸡肉翻至另一面,再烤制10分钟即可。

  西红柿的禁忌

  1、空腹时不宜食用

  番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

  2、不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)

  3、不宜长久加热烹制后食用

  长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

  4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

  番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

  5、不宜和青瓜同食

  青瓜含有一种维生素C分解酶,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

  结语:上文已经为大家介绍了西红柿的功效,西红柿是非常有营养的物质,还能利尿、美容、促消化,这些都是对人体有益的作用,比较适合消化不良的人食用,平时也可以将西红柿与鸡蛋炒着吃。

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