5、调汁的过程，先放些许鲜酱油，鸡精、白糖、芝麻油、苹果醋等各适量，搅拌均匀。
6、接着把这些备好的碗汁淋入菜中。
7、装盘，撒上一些胡萝卜丁即可。
蒜泥茼蒿
食材准备
茼蒿500g、蒜泥20g、油适量、盐适量、葱适量、白糖1g、鸡精少许。
方法步骤
1、把茼蒿洗净，然后去老根。
2、将蒜洗净，然后切成末;葱洗净，切成葱花。
3、接着烧热锅，放入葱蒜，爆香。
4、然后倒入茼蒿，均匀翻炒。
5、放入少许的糖，适量的盐。
6、直到茼蒿变软后，再放入少量的鸡精即可。
1.茼蒿菜香辛滑利，脾虚泄泻者不适合多食。
2.茼蒿菜气浊、容易上火，一次禁吃过多。
3.茼蒿菜中的香薰精油受热容易挥发，那样会变弱茼蒿菜的健胃消食功效，因此 烹饪时要留意灶火快炒。
4.茼蒿菜和鲤鱼相冲，好是二者不必一起烹饪，防止造成消化不良。
结语：上文已经为大家介绍了茼蒿的功效，我们现在对茼蒿应该有了一些了解，喜欢吃茼蒿的人在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃茼蒿的时候要知道它的禁忌。
