土豆也是你马铃薯，它的叫法还有很多，它是常见的食物，经常出现在人们的餐桌上。大家经常吃土豆，那么知道土豆的功效吗?不用多说，大家都知道土豆的做法非常多，它可以当做主食，也可以做成菜品，不过吃土豆也是有禁忌的。
土豆的功效
一、减肥的作用
减肥的人在平时可以吃土豆。因为土豆只含有0.1%的脂肪，可以说是所有充饥食物中含有脂肪含量非常低的一种了。适当的吃土豆能够减少脂肪摄入，还可以将身体中多余脂肪渐渐代谢掉，这样就可以达到瘦身的目的，但不能吃太多哦。
二、润肠通便的功效
土豆润肠通便的效果非常哈奥。在土豆当中含有大量膳食纤维，这种物质能够宽肠通便，它还可以帮助机体及时排泄代谢毒素，这样就能够预防便秘的发生，还能够预防肠道疾病的发生。在平时适当的吃土豆，能起到很好的通便排毒作用。
三、降糖降脂作用
土豆是一种很有营养的食物，它也能够帮助人体起到降糖降脂作用。主要是因为在土豆当中含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，这种物质能够促进消化道、呼吸道等部位的润滑，可以预防心血管部位的脂肪沉积，保持血管的弹性。
四、治疗胃病
蜂蜜配土豆还可以用来治疗胃病，注意脾胃虚寒易腹泻者应少食。
五、增强体质
土豆可以增强人的体质。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
六、健脾利湿的功效
土豆具有健脾开胃的作用。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
