很多人都喜欢吃南瓜，但是他们却不知道南瓜的功效，对于南瓜的了解也不多。南瓜有着养胃和调理三高的效果。南瓜的吃法有很多，对于爱吃南瓜的人，可以多学几种做法。蔬菜和水果都有很多的禁忌，南瓜不能和那些食物一起吃呢?
南瓜的功效
1、消肿、养胃
常吃南瓜能够帮助人们消除水肿，主要是它当中含有大量的钾元素，这种物质到了我们的身体中，能够起到很好的改善身体疲劳和水肿的效果，南瓜还能够起到解毒消肿、利尿的功效，所以对于身体有水肿的问题，大家可以常吃南瓜。
小米和南瓜都是很好的养胃食物，所以小米南瓜粥的养胃效果不言而喻，它们当中含有的物质，不但能够缓解胃肠的负担，南瓜中含有的果胶在人体中能够起到保护胃黏膜的效果，生活中适当的吃小米南瓜粥可以促进了溃疡面的愈合，帮助食物的消化。
2、护理皮肤以及补血
南瓜是一种很有营养的食物，在它当中含有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸等物质，这些营养物质可以帮助皮肤抗氧化，能够很好的改善皮肤的粗糙以及暗淡，所以常吃南瓜可以让我们的皮肤变得有光泽。南瓜中也含有维生素b12、锌元素、铁，它们能够促进红细胞的合成，为身体补充血液。
3、调理三高
南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维具有调节三高的功效所含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高，但是南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的吃法
1、南瓜饼
如果你喜欢吃粘糯的，那这款南瓜饼一定会符合你的口味，外焦里嫩。因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头 ，很适合在喝午茶的时候来上一两块。我经常用电饼铛煎南瓜，比油炸的要健康太多，真的很适合做早餐。少油少粮的健康美食，很糯、很软，非常非常好吃，再配上一杯牛奶，绝对称得上营养早餐了。
食材：南瓜、糯米粉 、牛奶、豆沙、干果、玉米油
做法
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，放入蒸锅蒸屉上，隔水蒸熟后取出，趁热用勺子碾成南瓜泥。
