2.木耳提前泡发好,择洗干净,撕成小朵,猪肉切成片,加入料酒,少许盐,淀粉抓匀腌制10分钟,这样炒出的肉片嫩,还不腥
3.锅加油烧热,下入肉片煸炒,将肉片煸炒至颜色变白,淋入酱油,将肉片煸炒上色,盛出待用
4.锅内在添加适量油烧热,下入白菜帮大火煸炒,淋入几滴米醋,将白菜帮煸炒1-2分钟,下入木耳翻炒均匀
5.下入白菜叶,盐,炒好的肉片,大火翻炒至白菜叶稍变软,关火,盛出装盘即可
大葱木耳炒鸡蛋
所需材料:木耳适量、鸡蛋3个、大葱1棵、油盐适量、
做法步骤
1.把木耳提前放在温水中泡发好,然后把木耳择去根,撕成小朵,投洗干净,沥净水分
2.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,大葱用刀顺长划成两半,再斜刀切成段
3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待加热至蛋液稍凝固,再翻炒成鸡蛋块,鸡蛋块不要太碎
4.锅内再添加少许油,下入葱段煸炒,将葱段炒出葱香味,留油,将葱段盛出待用
5.下入木耳大火煸炒2-3分钟,木耳很容易熟,炒制时间不用过长
6.下入鸡蛋块,葱段,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘,一盘营养丰富,葱香味浓的木耳炒蛋就做好了
1、干木耳食用前需要先用温水浸泡,泡发后紧缩在一起的话,那这部分有可能含有毒素,是不能吃的。
另外,黑木耳泡发时间不宜过长,黑木耳在长时间的浸泡下,非常容易变质腐烂,而且黑木耳本就是菌类,长时间浸泡的话非常容易导致其他有害细菌毒素的滋生。鲜木耳也是含有较多的毒素,不可以直接食用。
2、因为黑木耳具有活血通络,阻止血液凝固的作用,在月经期间的女性、孕妇、产妇以及有出血性疾病的人是不能吃的。
3、吃黑木耳时切忌狼吞虎咽。大块的木耳在肠道消化需要较长时间,在肠道停留时间过长的话,会继续吸水膨胀,从而导致肠梗阻的发生。
结语:通过上文大家对木耳有了进一步的了解,也知道木耳除了能够预防结石还有其他的功效。木耳的价格不贵,所以大家可以将它添加到日常的膳食中,将木耳做成自己喜欢的菜式,对于经常吃污染严重地方工作的人也要常吃木耳。