红薯是很常见的一种食物，因为它的口感甜美软糯，所以很多人都非常喜欢。常吃红薯能够为人体带来很多的功效，它的营养物质，还可以预防一些疾病。生活中人们都喜欢用红薯做菜，它的做法非常多，吃红薯的禁忌是什么呢?
1、有利于减肥
经常吃红薯能够帮助人们减肥，红薯当中含有的脂肪量比较低，产热少，所以它是一种很好的低脂肪、低热能食品，如果说大家在平时将红薯当做主食，这样就能够有效减少其他食物的进食量，红薯中含有的物质，还可以阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。
2、预防胆固醇过高
在平时大家可以经常吃红薯，红薯中的营养物质非常丰富，它们到了人体中能够起到抑制胆固醇的作用，并且红薯中这种功效是其他食物的10倍。所以说如果你的胆固醇高，就可适当多吃两块红薯，这样不但能够为身体补充营养，还可以预防疾病。
3、降血压
红薯是一种辅助降压的食物，它会有这样的效果，主要是因为它当中很有丰富的钾元素。因为钾和钠都是可以影响到血压高低的元素，如果人体摄入足够的钾，这样就会促进血液排泄掉多余的钠;所以人们经常吃含有钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
红薯烙饼
用料：中等大小红薯2个;普通中筋面粉适量
