配料
十三香：1小勺半 食盐：2小勺
步骤
1：胡萝卜切成比较短的细丝。
2：香菜清洗干净切碎，与胡萝卜一起放在大碗中。
3：大葱切末加入。
4：鸡蛋磕入碗中。
5：加两小勺食盐。
6：加一勺半十三香。
7：加入面粉，用筷子朝同一方向用力搅拌，直至碗里的菜糊抱成团。
8：手用水打湿，取合适大小，团成丸子形状。
9：锅中放油，热至6成时把团好的丸子下入锅中，改调小火，不停地用筷子搅动。
10：炸至丸子金黄，捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入，都非常不错哦。
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它可以为人体补充需要的营养物质，这些物质还可以为人们预防一些疾病，不过人们在吃香菜的时候要知道它的禁忌。
