香菜的功效 常吃这种蔬菜对眼睛比较好(2)

  玉米胡萝卜香菜饼

  材料:鸡蛋2个,蛋清2个,玉米粒适量,香菜2大匙,胡萝卜碎2大匙,香葱适量,盐适量,油适量

  做法

  1.玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用来做汤,和面也可以);

鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎

  2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;

  3.煮熟的胡萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;

  4.在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;

  5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。

  香菜拌土豆丝

  材料: 主料:土豆(黄皮)250克,辅料:香菜50克,调料:芝麻5克,白皮大蒜5克,味精2克,盐3克,辣椒油5克

  做法

  1.将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水,放开水中烫至断生,捞出投凉,沥干水;

  2.香菜择洗干净切成段;

  3.大蒜剥去蒜衣剁成蒜末;

将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中

  4.将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中,调好口味,撒上芝麻即可食用。

  香菜的禁忌

  1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,吃多反而会加重。

  2、香菜吃多会有损人精神,对眼不利

  3、多食或久食香菜,会耗气损精神,造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。

  4、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。

  结语:上文已经为大家介绍了香菜的功效,大家现在对香菜应该有了一些了解,它可以说是很常见的蔬菜,大家在很多菜式中都能够看到它的身影,吃香菜能够有效的提升人们的食欲,还可以预防一些疾病的出现,吃香菜的时候也要知道它的禁忌。

香菜的做法 香菜的功效 香菜的禁忌 
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