银耳是比较常见的一种食物，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，常吃银耳能够为身体带来很多比较好的功效，它含有的营养物质丰富，能够为身体提供营养。银耳的做法有很多，可以炒着吃凉拌吃，还能够煮成粥。吃银耳的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.美白养颜
多数的女性朋友都非常喜欢银耳，不单单是因为银耳的口感好，还有一个比较重要的因素就是可以美白养颜。因为银耳中含有丰富的胶质，这个物质能够滋阴。所以说适当的吃银耳可以滋润皮肤，它能够让我们的皮肤更加有弹力，能够美容养颜。
经常吃银耳还可以渐渐淡化一些女性脸上的黄褐斑、雀斑等，它能够有效的改善皮肤，淡化斑痕，并且长时间吃银耳能够起到美白的效果。所以女性应该要常吃银耳。人们还可以将银耳加上莲子、枸杞与冰糖放在一起熬，大家都将它当做甜品来食用。
2.清肺解毒
银耳对支气管、慢性支气管炎等疾病有一定的功效，如果说人们呼吸道有慢性疾病或者肺部有问题的时候，此时可以适当的吃一点银耳改善，大家一般吃一两次就会发现呼吸畅通，肺部更加清晰。并且银耳还有很好的解毒能力，能够帮助肺部清除毒素。
3.提高人体的免疫力
银耳还有着提高人体免疫力的功效，尤其是一些患有肿瘤等恶性疾病的患者，本身的体质就比较差，对抗外界的细菌的能力比较弱，所以可以通过食用银耳来提高自身的免疫能力，而且也能控制身体当中的一些肿瘤细胞的增长。对于一些正常的人来说，经常吃一些银耳，也是能让自己的体质更加好，身体更加强壮。
4.通便
银耳含有丰富的纤维，能够促进肠胃的蠕动，起到通便的作用。所以有便秘的小伙伴可以选择每天食用银耳来改善自己的排便问题。
银耳的做法
银耳红枣汤
食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法
1、把银耳放在温水中浸泡，30分钟过后取出，撕成小片。
2、锅中加水，放入银耳，大火煮开。
