黄瓜是很常见的一种蔬菜，在很多的菜式中都会看到它的身影，黄瓜具有很多对身体比较好的功效，它还能够帮助人们补充营养物质。黄瓜的做法有很多，大家在平时可以炒着吃，还能够办成凉菜，大家知道吃黄瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.减肥瘦身
想要减肥的朋友在平时要常吃黄瓜，在黄瓜当中含有丰富的水分，膳食纤维，这些营养物质可以很好的促进肠道蠕动，帮助缓解便秘，要知道黄瓜中含有的热量很低，所以常吃黄瓜，可以帮助人体增加饱腹感，减少热量摄入，吃黄瓜能够帮助人们减肥。
2.抗衰老
很多人应该不知道黄瓜能够抗衰老，它会有这样的功效，是因为在黄瓜当中含有较多维生素E，这种物质能够起到抗过氧化和抗衰老作用。并且黄瓜当中含有丰富的葫芦素C，能激发人体免疫功能，这种物质到了身体中对原发性肝癌可消除病痛。
3.美容养颜
在黄瓜当中含有一种黄瓜酶，这种物质是很强的生物活性，常吃黄瓜能够有效的促进机体的新陈代谢，黄瓜当中含有丰富的维生素E，大家可以将黄瓜汁涂于脸部肌肤，这样就能够起到滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老的功效，所以常吃黄瓜对身体很好。
4.排毒防便秘
黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
5.加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增强人体免疫力
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
黄瓜的做法
酱爆肉丁
食材
里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g。
