土豆是很常见的一种蔬菜，大家在很多的食物中都能够看到它的身影。土豆具有很多对身体比较好的功效，它能够帮助人们减肥，还可以为身体补充营养。土豆的做法有很多，可以炒着吃，还能够做成油炸食品，大家知道吃土豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
能减肥
人们在吃土豆的时候不用担心脂肪过剩，它只含0.1%的脂肪，可以说是很多充饥食物中脂肪含量比较低的一种。每天多吃土豆，能够帮助人们减肥脂肪的摄入，这样就能够将多余脂肪渐渐代谢掉，可以帮助人们减肥。土豆对人体有很奇妙的作用。
调整虚弱体质
在平时适当的吃土豆，不但不会使人发胖，它含有的物质还可以起到愈伤、利尿、解痉的功效。土豆中的物质可以防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还可以帮助人们改善眼痛。土豆含有丰富的钾元素，这个物质对于肌肉无力及食欲不振的人有改善效果。
土豆是一种很有营养的食物，它当中含有的蛋白质和维生素B群能够很好的增强体质，土豆中的物质还能够有效的提高记忆力和让思维清晰等作用。在平时人们如果没有什么食欲，那么可以坚持吃一段时间的土豆，一定能收到令你满意的效果。
抗衰老
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
改善精神状态
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
