很多人都喜欢吃韭菜，韭菜吃气味虽然味道挺大的，但是很美味，很多人在包饺子的时候会选择韭菜做馅料，韭菜盒子的做法是什么呢?韭菜不仅美味还有很多的功效，韭菜的功效与作用有什么呢?韭菜很美味，营养价值也挺高的，那孕妇能吃就韭菜吗?我们一起来看一看。
韭菜的功效与作用
1、排毒清肠
韭菜中膳食纤维的含量是很丰富的，所以能很好的促进肠胃的蠕动，帮助食物更好的进行消化和吸收，从而让身体中的毒素快速的排出体内。所以就韭菜具有清肠排毒的作用。女性朋友经常吃韭菜能美容驻颜，气色也会更好，所以大家可多吃韭菜。
2、杀菌消毒
韭菜中含有硫化物，这种成分能起到很好的杀菌消毒的作用，尤其是对于大肠杆菌等等细菌有很好的抑制作用。此外，吃韭菜还能预防因为细菌和病毒侵入导致的感冒，所以经常吃韭菜能减少感冒的次数，对身体的健康也是有很大好处的。
3、保护视力
韭菜中含有大量的维生素A，而维A具有很好的保护视力的效果。适当吃一些韭菜有助于保护视力，缓解眼疲劳。
4、刺激食欲
韭菜具有刺激食欲的作用，食欲不振、不想吃东西的时候吃一些韭菜可以开胃，有效刺激食欲。
韭菜盒子的做法
1将鸡蛋炒成熟蛋花。
2面粉中分次加入温水和成面团，稍醒一下，再揉一次盖好，醒面30分钟以上待用。
3韭菜洗净，控干，切成韭菜末，(忽略我切的粗，带孩子)。
4将炒熟的蛋花拌入韭菜末里，加两汤匙调料油。
5再加一匙鸡精。
6用匙从下往上挑着拌，千万不要转圈的搅，以免出汤。
